Julefrokost

Pris pr. kuvert kr. 240 incl. 2 tilvalg


  • Marineret sild med kapers, løg og hjemmelavet karrysalat
  • Halve æg med rejer
  • Fiskefilet med hjemmerørt remoulade, citron
  • Tarteletter med høns i asparges
  • Frikadeller og medister med gammeldaws hvidkål
  • Brød fra lagkagehuset, smør
  • Vælg 2 valgfri tilvalg:
  • Hjemmelavet leverpostej med champignon, bacon og rødbede
  • Hjemmelavet surrib med sennep og rødbede
  • Flæskesteg med hjemmelavet rødkål
  • Andebryst med svesker, skysovs, rødkål og brune kartofler (+kr. 15)
  • Ovngrillet lakseside med brunet smør og garniture (+kr. 10)
  • Ris a la mande med kirsebærsovs
  • Unika gammelknas samt brie med chutney og frisk frugt

 

Min. 8 kuverter

Julemenu

Pris pr. kuvert kr. 290

 

Rilette af varmrøget laks med kapers, rødløg og dild

Rejer med citrus og dild

Gravet okseinderlår med urtemayo, blommechutney og hasselnød

 

Langtidsstegt rosa kalveculotte

Knuste kartofler med rygeost og purløg

Confiteret andelår

Salat af vinterens kål med frisk og tørret frugt

Sprød salat med bygkerner, bagt hokkaido, feta og syltede løg

 

Unika gammelknas samt brie med chutney og dadler

Figenchokoladekage med hasselnød og cognac

 

Hjemmebagt langtidshævet durumbrød og smør

 

Min. 8 kuverter

 

 

 

evas  -  Langelandsvej 34  -  6100 Haderslev  -  Telefon: +45 30 74 17 17  -  Email: mail@evasmad.dk